Des scientifiques de l'Université de Grenade ont démontré que la mélatonine, une hormone naturelle que secrète le propre corps, sert à contrôler le poids sans besoin de réduire l'ingestion d'aliments, et améliore le profil lipidique du sang en réduisant les triglycérides, en ... [ Read More ]
De nouveaux composés antioxydants ont été identifiés dans des aliments comme l’huile, le miel ou les noix, moyennant deux techniques analytiques
Des chercheurs de l’Université de Grenade ont employé deux techniques nouvelles, l’électrophorèse capillaire et la chromatographie liquide à haute résolution, qui leur ont permis d’identifier et de quantifier une grande partie des composés phénoliques de ces aliments.Ces composés possèdent un effet ... [ Read More ]
Longévité et nutrition : comment C. elegans vit plus longtemps grâce à son régime alimentaire
Pour allonger la durée de vie de tous les organismes, depuis la levure jusqu'aux primates, les scientifiques emploient une méthode expérimentale universellement reconnue : le régime alimentaire(1). A Lyon, l'équipe de Marc Billaud et Florence Solari, du Centre de Recherche sur le Cancer de Lyon ... [ Read More ]
La gestion de l’eau et la malnutrition, enjeux cruciaux de la sécurité alimentaire mondiale
David Nabarro, représentant spécial du Secrétaire général des Nations unies en sécurité alimentaire et nutrition, prononcera l’allocution d’ouverture de la conférence annuelle de McGill La troisième Conférence de McGill sur la sécurité alimentaire mondiale traitera des défis que représentent ... [ Read More ]
La vitamine C améliore rapidement l’état émotionnel des patients aux soins de courte durée (chercheurs de l’ILD)
Traitement simple de l'insuffisance vitaminique, courante chez les patients aux soins de courte durée Selon un essai mené par les chercheurs de l'Hôpital général juif et l'Institut Lady Davis de recherches médicales, un simple traitement à l'aide de vitamine C améliore rapidement l'état ... [ Read More ]