Le groupe de recherche AGR 206 du Département de Physiologie et de l'Institut de Nutrition et de Technologie des Aliments « José Matáix » de l'Université de Grenade, coordonné par la professeur Margarita Sánchez Campos, a démontré que le lait de chèvre contient de nombreuses substances ... [ Read More ]
C’est le café qui est décisif
Quelle est l'écocompatibilité des différents systèmes de capsules de café et des autres modes de préparation du café? Des chercheurs de l'Empa ont établi les écobilans de différents systèmes et modes de préparation. Le résultats : le choix du café influence davantage l'écobilan que le choix ... [ Read More ]
Des températures plus chaudes limitent la production agricole mondiale
Ces 30 dernières années, les productions mondiales de blé et de maïs ont baissé de 3 à 5 pour cent en réponse au réchauffement climatique tandis que celles de soja et de riz sont restées stables annonce une nouvelle étude. Selon les auteurs, cette diminution dans la production serait ... [ Read More ]
Une substance dans le brocoli nettoie les poumons malades
Une substance présente dans les pousses de brocoli peut aider les poumons à se débarrasser de bactéries pathogènes indique une nouvelle étude chez l'homme et la souris. Appelé sulforaphane, ce produit pourrait servir de nouveau traitement pour prévenir ou réduire les infections pulmonaires graves ... [ Read More ]
La mélatonine pourrait aider à contrôler le poids et à prévenir les maladies cardiovasculaires associées à l’obésité
Des scientifiques de l'Université de Grenade ont démontré que la mélatonine, une hormone naturelle que secrète le propre corps, sert à contrôler le poids sans besoin de réduire l'ingestion d'aliments, et améliore le profil lipidique du sang en réduisant les triglycérides, en ... [ Read More ]